BISCUITS

Like a Cookie fête son premier anniversaire avec des cookies tout choco

26 avril 2017

Le 26 avril 2016, je postais mon premier article sur le blog. Aujourd’hui ça y est, Like a Cookie souffle sa première bougie. Je suis fière du chemin parcouru depuis, de toutes les jolies choses qui me sont arrivées, des rencontres et du progrès. Pour célébrer tout ça, j’ai longuement réfléchi entre opter pour un gâteau ou des cookies. Je pense que vous avez deviné vers quel choix je me suis tournée. C’est un peu ma « marque » de fabrique et sans les cookies, je n’en serais probablement pas là aujourd’hui.

Ça a été une année réellement riche en émotion, beaucoup de joie même si ça n’a pas été tous les jours simple. Quoi qu’il en soit je n’en garde que du positif et je sais que ça va continuer encore et encore. Je vous réserve beaucoup de surprises pour 2017, parce que cette année va tout exploser. J’annonce aussi que je vais officiellement lancer une vrai newsletter pour le blog, abonnez vous pour ne plus louper une seule miette de ce qui se passe ici. Élargir également l’horizon des articles, bien évidemment toujours des recettes gourmandes, mais j’ai aussi envie de vous parler plus amplement de mes voyages que jusqu’ici, j’ai gardé presque que pour moi. Ouh la vilaine..

Vous proposer une wishlist par mois, que ce soit pour des moules, des accessoires ou bien d’autre. Pinterest et Etsy sont mes amis ♥. Bien évidemment, mes bonnes adresses, je découvre tous les jours des nouvelles pâtisseries et j’aimerais les partager  d’avantage avec vous. Partage également valable concernant les salons comme Omnivore dont je vous ai vaguement parlé, le Sugar Paris, le Veggie World, le Salon du Chocolat.. Que des endroits où j’aime me perdre avec des yeux de gosses. Vous l’aurez compris, que des bonnes choses arrivent afin de rendre le blog encore plus vivant. 

J’arrête mon blabla et je vous laisse découvrir la recette de mes cookies tout chocolat. 🙂

cookies tout chocolat

LISTE DES INGRÉDIENTS (pour 20 cookies)
250 gr de sucre roux
100 gr de sucre vergeoise
250 gr de beurre mou
1 œuf
375 gr de farine
5 gr de levure chimique
1 C.C d’arôme de vanille
1 pincée de fleur de sel
2 C.S de cacao en poudre
175 gr de chocolat noir
(+ optionnel) fève tonka râpée

Dans un premier temps faire préchauffer le four à 150°C.

Mélanger dans un robot le beurre mou avec le sucre. Puis y ajouter l’œuf et l’arôme de vanille.

Dans un récipient mélanger la farine, la fleur de sel, le cacao en poudre et la levure. Puis verser le mélange en trois fois dans le robot. Possibilité de rajouter de la fève tonka pour prononcer un peu plus le goût du chocolat.

A l’aide de la balance, réaliser 20 cookies de 50 gr et le rouler en boule. Disposer sur chaque cookie, 5 à 6 morceaux de chocolat (tout dépend si vous préférer le type « pépite » ou « carré »).

Enfourner pendant 20 minutes, si la cuisson vous convient, sortir les cookies du four sinon prolonger la cuisson de 5 minutes. Moi j’aime lorsque mes cookies sont croquant et fondant à l’intérieur. 

Les servir dans un jolie plateau avec un verre de lait et quelques confettis et célèbre, toi aussi, l’anniversaire du blog.

Bonne dégustation 😛

Sinon vous les aimez comment vos cookies ? N’hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires. ♥

cookies tout chocolat© Photographies Océane Toubert.

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5 Comments

  • Reply Le dessert c'est pour moi 30 avril 2017 at 21 h 15 min

    Joyeux anniversaire ! Ton blog est vraiment très joli et les recettes que tu proposes sont tops ! Il faut dire que tes photos sont très belles et donnent très envies bravo ! Continue à nous régaler à travers nos yeux !

    • Reply Like a Cookie 28 mai 2017 at 11 h 46 min

      Merci beaucoup, ton commentaire me touche beaucoup !!
      Ravie que les recettes plaisent et pour les photos j’ai la chance de travailler avec Océane qui est très douée pour ça 🙂

  • Reply sotis 16 mai 2017 at 15 h 16 min

    ils sont irrésistibles tes cookies et bon bloganniversaire!!! bisous

    • Reply Like a Cookie 28 mai 2017 at 11 h 45 min

      Merci contente qu’ils plaisent 🙂
      bisous

  • Reply Nath 10 août 2017 at 17 h 20 min

    Miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiam des cookies ont l’air super bon.

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