BATTLE FOOD TARTES & CO'

Tarte lemon curd, framboises et copeaux de noix de coco {Battle Food #51}

21 avril 2017

Hello les gourmands, on se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle Battle Food, organisée par la créatrice de Maman Pâtisse qui été nommée par sa marraine Petite cuillère et charentaise. On va parler crème, bah oui c’est le thème de cette nouvelle édition. J’ai fondue quand j’ai vu ça et j’ai pas pu résister au fait de m’inscrire. Continue Reading

CRÈME & CO' DRESSAGE ASSIETTE

Panna cotta vanille, framboises et Lactofriend {CONCOURS}

12 avril 2017
panna cotta lactose likeacookie

Aujourd’hui on se la joue épuré sur le blog avec une panna cotta accompagnée de framboises et d’une petite merveille nommée Lactofriend. Je vous en dis plus, très vite. Il me tenait particulièrement à cœur de vous présenter ce dessert et ce dressage également. Comme j’ai si souvent l’habitude de le dire, pour moi, la panna cotta c’est le dessert parfait du dimanche. Rapide, simple et efficace, pas besoin d’être un as de la pâtisserie pour le réussir.

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CRÈME & CO'

Le citron à l’honneur avec mon lemon curd acidulé

5 avril 2017
lemon curd likeacookie

Après une longue semaine riche en surprise, quoi de mieux qu’un bon lemon curd pour se remettre de ses émotions ? Je n’étais pas une grande fan du citron, jusqu’à ce que je goûte un entremet divin, praliné / citron. A ce moment je suis tombée en amour avec le lemon curd.  Il suffit de savoir le travailler pour y apporter beaucoup de douceur tout en gardant du peps.

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TARTES & CO'

La fameuse poire de chez Karamel

29 mars 2017
poire karamel

Hello, aujourd’hui on se retrouve pour baver devant la fameuse poire de chez Karamel. Si vous n’en avez pas encore entendu parler, je vous conseille fortement de faire un saut à leur boutique et d’y déguster tout ce qui s’y trouve. Dixit, la fille qui n’a pas encore eu le temps d’y aller.. Les amoureux du caramel seront plus qu’au paradis, entre flan, poire, mille feuilles et choux revisités avec ce parfum d’enfance.  Continue Reading