cake

Rudolphe, Le Renne tout chocolat et son cœur de poires

1 décembre 2016
rudolphe chocolat

Hello mes petits cookies ♥ on se retrouve aujourd’hui pour célébrer le mois de décembre qui commence. A défaut d’avoir pu participer à la Battle Food suite à quelques complications et beaucoup de retard. Je vous fait quand même découvrir ce que j’avais prévu pour l’occasion. Parce que Noël c’est magique et que j’adore cette période, pleine de douceur avec ces lumières, ces marchés et toutes les gourmandises qu’on peut y trouver. Qui dit Noël, dit chocolat et je ne pouvais imaginer un gâteau avec une autre svaeur que celle-ci.. Un peu de sirop d’érable et des poires pour rendre encore plus gourmand le tout. Reste à savoir si derrière ses bois en chocolat et son petit nez rouge, vous l’aurez reconnu..

Continue Reading

dessert

Mini pavlova des bois aux fruits rouges

23 novembre 2016
pavlova-des-bois

Hello mes cookies, aujourd’hui on se retrouve pour un moment sucré avec la pavlova. Douceur créée en l’honneur de la ballerine Anna Pavlova, et soit dit en passant, l’un de mes desserts favoris. La pavlova c’est quoi ? C’est de la meringue qui croque sous la dent puis fond sous la langue, une chantilly aux parfums de notre choix, avec pour accompagnement des fruits pour apporter du peps à ce nuage de douceur.  

Continue Reading

battle food halloween

La veuve noire et ses fantômes diaboliques {Battle Food #46}

30 octobre 2016
araignee-battle-food

Hello mes petites citrouilles 🙂 j’espère que vous passez un bon weekend d’Halloween et que vous êtes fin prêts à nous dévoiler vos réalisations machiavéliques #rirediabolique. Pour ma part je vous présente ma veuve noire et ses horribles fantômes. Si je pensais que la meringue allait me donner plus de fil à retordre, c’est finalement l’araignée qui s’est bien amusée avec moi..

Continue Reading

cake

Cake aux saveurs automnales et canadiennes

21 octobre 2016
cake-perspective

Hello les gourmands, on se retrouve aujourd’hui pour partager un cake aux parfums de pommes et sirop d’érable. J’avais envie d’une recette pleine de douceur pour concorder avec la saison actuelle et les couleurs rougeâtre qui apparaissent.  Je suis donc plus que ravie que de vous dévoiler enfin ce joli gâteau, parfait pour un samedi après-midi pluvieux en famille.

Continue Reading

battle food

Et le thème de la Battle Food #46 est ….

5 octobre 2016
annonce-battle-food

Hello mes petits cookies ! Aujourd’hui on se retrouve encore pour une Battle Food 🙂 Et cette fois-ci c’est moi la marraine (AAAH).. Oui je sautille encore sur mon siège pendant que j’écris cette article tellement je suis en joie !! C’est Cyrielle de cyriellegourmandise qui m’a annoncé la bonne nouvelle il y a deux jours suite à son coup de cœur pour mon Kouign Amann Ananas retournéC’était ma petite création pour son thème renversant qui l’a renversé ? Ahah.. En tout cas, je suis plus que ravie d’être la marraine de cette nouvelle édition et j’espère que vous allez vous éclater en découvrant le thème !! 😀 Encore merci Cyrielle pour ta confiance ** (j’essaie de pas sauter jusqu’au plafond mais c’est dur ahah).

Avant de découvrir le nouveau thème, un petit rappel sur ce qu’est la Battle Food pour les petits nouveaux ou les anciens victimes d’AlzheimerContinue Reading

dessert

Le kouign amann ananas renversé { Battle Food #45 }

25 septembre 2016
kouign-amann_1

Coucou mes petits cookies ♥ Aujourd’hui on se retrouve pour la Battle Food #45 avec pour thèmes : les recettes renversantes. C’est ma deuxième participation et j’en suis toujours autant ravie. Chaque fois c’est une partie de plaisir que de se remuer les méninges à la recherche d’une super recette. Pour cette édition on se retrouve chez Cyrielle Gourmandise  qui a su affoler nos papilles avec son roll cake matcha cerise, lors de la précédente édition sur le blog Douceurs Maison de Bénédicte.  Continue Reading

paris TRAVEL

Une soirée à la table 750 grammes, du bonheur pour les papilles

15 septembre 2016
14273324_947591285351334_624741905_o

Hello les foodies, on se retrouve aujourd’hui pour parler de 750 grammes, la table. C’est l’adresse parfaite pour la rentrée, histoire de passer du temps avec les amis qu’on aura pas vu pendant les vacances autour d’un bon repas. Au menu des plats qui s’accordent aux saisons qui défilent, des produits frais avec une garantie 100% fait maison et avec un peu de malice on peut même demander la recette pour la reproduire à la maison.  Continue Reading

dessert

Les cannelés bordelais, souvenir de mon enfance.

31 août 2016
cannelés bordelais

Hello mes petits gourmands ♥ J’ai l’impression que ça fait une éternité que je ne suis pas passée par là.. Mais aujourd’hui je me rattrape avec les cannelés bordelais ! Ils sont un peu -beaucoup- ma madeleine de Proust, je les aime depuis toujours, enfin depuis la première fois que j’ai réalisé la recette. J’était sûrement haute comme trois pommes à l’époque. Quoi qu’il en soit je suis heureuse de partager ce moment avec vous, parce que quand ils sont là à dorer dans le four, j’ai juste l’air d’une gamine de 4 ans s’extasiant devant la pâte qui grossit. Et la douce odeur qui s’empare de la maison avec les effluves de rhum qui ne sont pas pour déplaire. Bref, si ce n’est pas encore clair pour vous, oui je suis amoureuse de ces petites choses qui sont à la fois croquantes à l’extérieur suite à leur caramélisation et hyper moelleuse à l’intérieur. C’est ce que j’aime le plus dans la pâtisserie, lorsque les textures jouent entre elles. 

Continue Reading

dessert

Pause gourmande, la banoffee pie revisitée

8 août 2016
banoffee caramel

Hello mes petites noisettes ! J’espère que vous allez bien. On se retrouve cette semaine pour une revisite et il s’agit de celle de la banoffee pie. Vous savez cette tarte d’origine anglaise 100% gourmande.  Avec son caramel, ses noisettes et amandes, sa crème et bien évidemment ses bananes ! Ça donne envie non ? En tout cas moi je dois vous avouer que c’était juste le dessert parfait du weekend après un bon brunch. J’ai eu ma dose de gourmandise pour finir la semaine en beauté. Alors ça vous tente ? 

Continue Reading