Hello les gourmand(e)s !
On se retrouve à nouveau sur le blog après une longue absence pour une pause gourmande. Aujourd’hui je vous présente mes muffins au caramel vanillé et cacahuètes, de la gourmandise à l’état pur. Avec l’automne qui est là, on peut se faire plaisir et manger des gâteaux a volonté jusqu’à l’été prochain.
Le 26 avril 2016, je postais mon premier article sur le blog. Aujourd’hui ça y est, Like a Cookie souffle sa première bougie. Je suis fière du chemin parcouru depuis, de toutes les jolies choses qui me sont arrivées, des rencontres et du progrès. Pour célébrer tout ça, j’ai longuement réfléchi entre opter pour un gâteau ou des cookies. Je pense que vous avez deviné vers quel choix je me suis tournée. C’est un peu ma « marque » de fabrique et sans les cookies, je n’en serais probablement pas là aujourd’hui.
Hello les gourmands, on se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle Battle Food, organisée par la créatrice de Maman Pâtisse qui été nommée par sa marraine Petite cuillère et charentaise. On va parler crème, bah oui c’est le thème de cette nouvelle édition. J’ai fondue quand j’ai vu ça et j’ai pas pu résister au fait de m’inscrire.
Aujourd’hui on se la joue épuré sur le blog avec une panna cotta accompagnée de framboises et d’une petite merveille nommée Lactofriend. Je vous en dis plus, très vite. Il me tenait particulièrement à cœur de vous présenter ce dessert et ce dressage également. Comme j’ai si souvent l’habitude de le dire, pour moi, la panna cotta c’est le dessert parfait du dimanche. Rapide, simple et efficace, pas besoin d’être un as de la pâtisserie pour le réussir.
Après une longue semaine riche en surprise, quoi de mieux qu’un bon lemon curd pour se remettre de ses émotions ? Je n’étais pas une grande fan du citron, jusqu’à ce que je goûte un entremet divin, praliné / citron. A ce moment je suis tombée en amour avec le lemon curd. Il suffit de savoir le travailler pour y apporter beaucoup de douceur tout en gardant du peps.